Morena Leite assina cardápio do New York Gala 2026 da BrazilFoundation

Evento acontece em 17 de setembro, no The Plaza Hotel, e reúne filantropia, cultura e gastronomia em uma noite dedicada ao impacto social no Brasil. A chef Morena Leite, do Grupo Capim Santo, será responsável pelo cardápio do New York Gala 2026 da BrazilFoundation, evento que reúne anualmente filantropos, empresários, artistas e lideranças em Nova York em torno de iniciativas de impacto social no Brasil.
O evento acontece em 17 de setembro, no emblemático The Plaza Hotel, e a participação da chef dá continuidade a uma parceria que já vem de outras edições. Morena esteve à frente da experiência gastronômica do evento em 2024 e 2025 e, em abril de 2026, assinou o menu da primeira edição do Gala Trancoso, realizado em parceria com o Instituto Capim Santo, com recursos destinados ao fortalecimento de organizações apoiadas pela BrazilFoundation e de iniciativas do Instituto na região.
Menu do evento
Para a noite, Morena levará uma leitura contemporânea de ingredientes e preparos brasileiros, em um cardápio pensado para apresentar parte da diversidade gastronômica do país aos convidados do evento. Entre os pratos previstos estão empada de polvo, medalhão com molho de pimenta-verde acompanhado de arroz cremoso, feijão de Santarém e farofa crocante de banana, além de pudim de castanha-do-Pará com calda de caramelo com cumaru.
A escolha da chef aproxima a gastronomia da proposta central do New York Gala, que utiliza a filantropia, a cultura e as conexões internacionais como instrumentos para ampliar o apoio a projetos de transformação social no Brasil. No trabalho de Morena, ingredientes brasileiros também funcionam como uma forma de contar histórias sobre o país, seus territórios e sua diversidade cultural.
“Para mim, é uma alegria enorme fazer parte desta história, trazer temperos e ingredientes brasileiros como o tucupi, o feijão de Santarém, a castanha de caju e a goiaba para celebrar este momento de união e filantropia”, comenta Morena.
Em sua edição de 2026, o New York Gala terá Daniel Urzedo como Chair e homenageará Alessandra Ambrósio, que receberá o Philanthropy Leadership Award, em reconhecimento à sua trajetória de atuação filantrópica e à parceria de mais de 15 anos com a BrazilFoundation. A noite também marcará a primeira entrega do Cultural & Environmental Legacy Award, concedido ao Instituto Burle Marx por sua contribuição para a preservação, a ressignificação e a difusão do patrimônio cultural e ambiental brasileiro. A Mubadala Capital também será homenageada com o BrazilFoundation Leadership in Social Impact Award, em reconhecimento à parceria estratégica iniciada em 2019 e ao compromisso de longo prazo da empresa com o fortalecimento da sociedade civil e a promoção de impacto social no Brasil.
CNN Viagem & Gastronomia/Caminho Político
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